NOEL ET SAINT-SYLVESTRE
Noël
Menu réveillon et Jour de Noël
Menu à 65€
Avec vins mis à la propriété, 32€
-Sashimi de thon rouge sauce thaï
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-Les raviolis de volaille aux champignons des bois
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-Chapon cuit basse température et Homard
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-choix de fromages
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-Sorbet mangue
SAINT-SYLVESTRE
Menu à 110€
31 DÉCEMBRE 2025
Avec vins mis à la propriété, 40€
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-Trilogie de dégustations et coupe de champagne
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- Tartare de saumon et caviar
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- Filet de dorade royale au beurre blanc
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- Sorbet
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-Mignon de veau cuisson basse température, crème de truffe
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- Choix de fromages
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- Soupe de fruits exotiques au thé rouge